辛口。
バナナのようなトロピカルな雰囲気もありつつ、クリアな味わいのシャルドネです。
愛知県では葡萄の町として有名な大府市。
そこにある自社農園で栽培されたシャルドネ100％で作りました。
さらに、大府市で育つ桜の木から作った酵母「SAKURA酵母」で醸造。
香りの奥に桜の柔らかな香りを感じます。
夏は40℃近くなりますが、高温多湿な環境をもろともせず元気に育った大府のシャルドネはエネルギーたっぷりなブドウが特徴です。
デリバリング・ハピネスシリーズとは・・・・
弊社の社是「デリバリングハピネス（お客様に幸せを届ける）」を念頭に、 革新的なワインづくりを目指すシリーズです。愛知県産のぶどうを中心に使用。 常滑ワイナリーの醸造家がワインの新しい可能性に挑戦していきます。
